ارتباط باما

فن آشپزخانه

پخت و پز یکی از منابع اصلی آلاینده های هوای داخل خانه است و حتی ممکن است از منابع بیرونی نیز فراتر رود. استفاده از فن آشپزخانه در طول پخت و پز به طور قابل توجهی میزان آلاینده ها و قرار گرفتن در معرض هوای آلوده را کاهش می دهد. هود آشپزخانه، هود استخراج، یا فن آشپزخانه دستگاهی است که حاوی یک فن مکانیکی است که بالای اجاق گاز در آشپزخانه آویزان است. با تخلیه هوا و فیلتر کردن، چربی های موجود در هوا، محصولات احتراق، دود، گرما و بخار را از هوا حذف می کند. 

فن آشپزخانه چطور کار می کند؟

هواکش یا فن آشپزخانه به دو روش انتشار بو و گرمای پخت و پز غذا را کاهش می دهند: 1) با حذف گازهای گلخانه ای مستقیماً در اجاق گاز قبل از مخلوط شدن با هوای اطراف  2) با افزایش تبادل کلی هوا در خانه برای حذف آلاینده ها از محیط داخلی.
تعدادی از مطالعات کسری از انتشار گازهای گلخانه‌ای گرفته شده توسط فن‌ آشپزخانه را در منبع اندازه‌گیری کرده‌اند که از آن به عنوان راندمان جذب یاد می‌ شود. راندمان ضبط در طول پخت و پز می تواند بسیار متفاوت باشد، اما معمولاً زیر 75٪ است.
پس از پخت و پز، هنگامی که منبع انتشار متوقف شد، فن آشپزخانه می تواند با افزایش تبادل هوا به کاهش غلظت آلاینده ها ادامه دهد. تا آنجا که ما می دانیم، تأثیر رها کردن فن بعد از پخت و پز قبلاً به صورت تجربی مورد مطالعه قرار نگرفته است. ارزیابی تأثیر نرخ‌ های مختلف جریان فن و کارکردن یک فن آشپزخانه پس از پخت و پز بر غلظت آلاینده‌ های مربوط به پخت و پز امری مهم است. فن  آشپزخانه فقط برای مواقعی نیستند که به طور تصادفی غذا و پیاز را بسوزانید. آنها ابزارهای حیاتی برای بهبود کیفیت هوای داخل ساختمان و در نتیجه محافظت از سلامت انسان هستند. اما برای دیدن مزایای این فن آشپزخانه، باید در واقع از آنها استفاده کنید، و به طور منظم، حتی اگر قوانین ساختمان محلی شما، مانند فرق داشته باشد. فن آشپزخانه به از بین بردن رطوبت، بو و روغن هایی که از پخت و پز منشا می گیرند کمک می کند، اما آنها خیلی بیشتر از این ها کار می کنند. شما بدون شک دود غلیظی را دیده اید که بر روی مناطق به شدت آلوده کلان شهرها سپار شده است. حالا تصور کنید که اجاق گاز آشپزخانه شما ممکن است آلودگی بیشتری نسبت به برخی مکان‌ هایی که هوای کثیف معروف دارند ایجاد کند – برای مثال، در یک مطالعه، بیش از نیمی از خانه‌های کالیفرنیا با اجاق گاز دارای سطوح آلاینده بیش از حد مجاز برای آلودگی در فضای باز قرار گرفتند. دلیل آن این است که پخت و پز روی حرارت بالا مونوکسید کربن، دی اکسید نیتروژن، فرمالدئید، ذرات ریز و سایر محصولات جانبی بالقوه خطرناک را تولید می کند. (اجاق های برقی مونوکسید کربن تولید نمی کنند و فقط مقادیر کمی دی اکسید نیتروژن تولید می کنند، اگرچه ذرات ریز تولید می کنند.)
هودهای کانالی بهترین راه حل برای این مشکل هستند، زیرا هوای آلوده را مکیده و سپس آن را به بیرون ساختمان تخلیه می کنند. برای افرادی که مشکلات سلامتی یا آلرژی دارند، نسخه های کانالی تا حد زیادی بهترین گزینه هستند.

اما در میلیون‌ها خانه (مانند ساختمان‌های آپارتمانی شلوغ)، آشپزخانه از نظر ساختاری دشوار یا غیرممکن است. بنابراین، در عوض، این فضاها به فن‌های ساده متکی هستند که چربی و برخی ذرات را در یک فیلتر جذب می‌کنند، اما در غیر این صورت برای حذف آلاینده‌ها بسیار کم عمل می‌کنند. در واقع، آنها به سادگی هوا را در اتاق به گردش در می آورند.

بهترین راه برای مهار آلودگی و دود آشپزخانه این است که مطمئن شوید که هود بین 24 تا 30 اینچ (61 تا 76 سانتی متر) از اجاق گاز نصب شده باشد. اگر قدتان بلند است، ممکن است مجبور شوید برای جلوگیری از ضربه سر، آن را بالاتر ببرید، اما از 36 اینچ (91 سانتی‌متر) بالاتر نروید. بسیاری از هودها به سادگی خیلی بالا نصب می شوند و این کارایی آنها را به شدت کاهش می دهد.
هر بار که آشپزی می کنید، فن آشپزخانه خود را روشن کنید. اگر از فن چرخشی استفاده می کنید، فیلتر را به طور مرتب تعویض یا تمیز کنید. و توجه داشته باشید که اگرچه این فیلترها برای جذب چربی خوب هستند، اما واقعاً از نظر آلودگی هوا دستاورد زیادی ندارند. در این شرایط، باز کردن پنجره آشپزخانه بهترین گزینه است.
روی مشعل های پشتی غذا بپزید، که به هود و فن های شما فرصت بهتری برای گرفتن و از بین بردن آلاینده ها می دهد.از تنظیمات فن آشپزخانه با سرعت بالا برای به حداکثر رساندن جریان هوا استفاده کنید. بدیهی است که نقطه ضعف سرعت بالای فن این است که آنها مکالمه را خفه می کنند، اما متوجه می شوند که مزایای سلامتی ارزشش را دارد.

هزینه نصب فن آشپزخانه چقدر است؟

نصب دریچه فن آشپزخانه بسته به پیچیدگی پروژه حدود 600 تا یک میلیون تومان هزینه دارد. اگر کار برقی یا اصلاح کانال را انجام دهید، هزینه آن بر این اساس افزایش می یابد. فن های خروجی هوای اتاق را فیلتر کرده و آن را به بیرون هدایت می کنند. بنابراین، فن آشپزخانه باید به بیرون راه داشته باشد

بهترین فن آشپزخانه کدام است؟

فن تهویه سقفی WhisperCeiling Panasonic F فن های موجود در بازار است. در میان هودهای آشپزخانه هم همان‌طور که می‌دانید این محصول توسط برندهای گوناگونی داخلی تولید می‌شوند؛ که در میان آن‌ها اخوان (Akhavan)، بیمکث (Bimax) و کن (Can) بهترین هود آشپزخانه را تولید و به بازار عرضه می‌ کنند.

آیا می توان فن آشپزخانه را روی دیوار نصب کرد؟

تنها در صورتی می توان یک فن را روی دیوار نصب کرد که فن آشپزخانه و مجرای اتصال به درستی عایق بندی 
شده باشند. در غیر این صورت، رطوبت می تواند باعث آسیب ساختاری شود.

داشتن فن آشپزخانه ضروری است؟

آشپزخانه ها الزاما به فن و هود نیاز ندارند زیرا هیچ کدی وجود ندارد که شما را ملزم به نصب آنها کند. با این حال، فن آشپزخانه در حفظ کیفیت هوای داخل خانه نقش موثر دارد و تا حدودی از سلامت ساکنان خانه محافظت می کند و آنها را از هوای مرطوب و بویی که هنگام پخت و پز ایجاد می شود خلاص می کند در نتیجه برای از بین بردن دود، هوا و چربی بیش از حد از آشپزخانه، یک فن آشپزخانه ضروری است.

نوشتن یک نظر

این فرم نام، ایمیل، آدرس IP و نظرات شما را جمع می کند تا بتوانیم نظرات شما را در وب سایت پیگیری کنیم. برای اطلاعات بیشتر، قوانین و مقررات و سوالات متداول ما را بررسی کنید، در آنجا اطلاعات بیشتری در مورد نحوه و چگونگی ذخیره اطلاعات شما در اختیار شما قرار می دهیم.
افزودن نظر